2010-12-08から1日間の記事一覧

酸っぱい味を感じる仕組みの新発見

２０１０年１１月２６日のサイエンスデイリサイト（英文）には、｢酸っぱい味を人々はどう感じるのか」という題の論文が載りました。新発見をしたのは南カリフォルニア大学の研究者たちです。従来５つの味覚のうち、酸っぱさを感じる仕組みはほとんど究明さ…