２０１２年４月４日のサイエンスデイリサイト（http://www.sciencedaily.com/releases/2012/04/120404144115.htm）に、「唾液の酵素が血糖の制御を助けている」といった題の論文紹介がありました。米国ペンシルベニア州フィラデルフィアにあるモネル（化学感…