「味のない物は塩がなくて食べられようか。卵のしろみに味があろうか」(ヨブ6:6)。 2013年6月17日のサイエンスデイリサイトに、上記の題で論文の紹介がありました。 塩のとり過ぎが高血圧や心臓病など持病のある人々にはよくなく、脳卒中の危険…
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