2014-11-25から1日間の記事一覧

このカレーのスパイスは脳自体を癒すかも知れない

「香油と香料は心を喜ばせ、友の慰めはたましいを力づける」（箴言２７：９）。２０１４年９月２８日タイム誌電子版に、上記の題で短い論文紹介がありました。ここでカレーのスパイスとは、ウコンに含まれる芳香ターメロンという成分を指しています。画像…