「わずかのパン種が、こねた粉の全体を発酵させるのです」（ガラテヤ５：９)。 ブログ仲間のよんばばさんが紹介してくれた（http://yonnbaba.hatenablog.com/entry/2016/12/08/160241）「田舎のパン屋が見つけた『腐る経済』」（渡邊格著）は、本当に面白く…