「わずかのパン種が、こねた粉の全体を発酵させるのです」(ガラテヤ5:9)。 ブログ仲間のよんばばさんが紹介してくれた(http://yonnbaba.hatenablog.com/entry/2016/12/08/160241)「田舎のパン屋が見つけた『腐る経済』」(渡邊格著)は、本当に面白く…
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