８つの高タンパク質間食レシピ

「わが子よ。蜜を食べよ。それはおいしい。蜂の巣の蜜はあなたの口に甘い」（箴言２４：１３）。
　２０１３年１０月１６日のハフポストサイトに、「栄養学者が認める、お腹を満たす８つの高タンパク質間食」という題で、研究内容が紹介されていました。
　間食を好まない人はいないでしょうが、気をつけないとメタボになるので、十分美味しく、渇望を和らげ、十分な満足を与えて、もう無くても良い思われるものを選ぶ事が必要です。
　ミズーリ大学の研究者たちは高タンパクの間食（良い素材による２４グラムを含んだものと定義）を食べる健康な女性は、中間の或いは低タンパクの間食を食べる人より、長い時間にわたりお腹一杯と感じる事を発見しました。以下に記述しますが、中には日本ではあまり見られないもの、高価なものもあるので、参考程度に見て下さい。

１七面鳥とチーズ。細かくカットした七面鳥をチーズで巻いたもの２切れ。

２カテージ・チーズとグレープ。

３大豆のナッツとイチジク。およそ３０グラウの大豆のナッツと４個のイチジク。

４乾燥焼きした枝豆。

５新鮮な果物や野菜をミルクセーキ状にした健康飲料。

６牛肉を細く切って塩や香辛料を塗り、日干しにした保存食。
　ビーフ・ジャーキー. ジャーキー（jerky）とは肉を干した保存食料の事です。日本で気軽に手に入るでしょうか？

７レンズ豆。旧約のエサウが好んだものとして有名です。

８ヨーグルトとアーモンド。脂肪ゼロのヨーグルトが推奨。

　これら２４グラムほどの高タンパク間食は、肥満を防ぎ、糖尿病で食事制限をしている人々にもお勧めです。
＊これは米国の事例で、日本では素材を簡単に入手出来なかったり、いろいろあると思います。皆様は日ごろ間食をどう工夫して作っておられますか。